عسل تک گیاه که بعضا به آن تک گل گل هم می گویند، از جمله منحصر به فردترین عسل ها محسوب میشود! دستیابی به این عسل امری دشواربوده و نیاز به تخصص و مهارت بالایی دارد، زیرا نمی توان زنبور ها را برای یافتن گونه ی خاصی از عسل آموزش داد.

اما سوالی که برای اکثر علاقه مندان به عسل پیش می آید این است که آیا عسل تک گیاه عسلی خالص است؟ آیا خرید عسل تک گیاه ممکن است؟

در تهیه و تولید عسل تک گیاه به دو نکته باید توجه داشت:

1-گیاه هدف باید در منطقه مشخص غالب باشد.

2-زنبوردار باید زمان قرارگیری کندو و برداشت را با زمان شکوفه دهی گیاهان بومی هدف هماهنگ کند. (این عمل می تواند با مشاهده دقیق دوره شکوفه دهی گیاهان منطقه مد نظر و همچنین دوره احتمالی هم پوشانی شکوفه دهی سایر گیاهان شهدزا انجام شود)

آیا عسل تک گیاه واقعا خالص است؟

آیا عسل تک گیاه واقعا وجود دارد؟ تصور اینکه عسل ده ها گونه مختلف دارد شگفت انگیز است!

به صورت کلی منطقه مشخصی که تنها یک نوع گیاه در آن روییده باشد وجود ندارد و ممکن است گیاهان دیگری نیز در آن منطقه رشد کرده باشند، اما در صورتی که تراکم یک نوع گیاه 50 درصد از مابقی گیاهان بیشتر باشد آن گیاه، گیاه غالب منطقه محسوب شده و عسل تک گل تولید می شود.

ویژگی های منحصر به فرد عسل هاکان در تهیه عسل تک گیاه

همانگونه که در مطالب فوق ذکر شد، عسل تک گیاه از مناطق بکر با حداکثر پوشش گیاهی یک گیاه هدف بدست می آید. هر نوع عسل تک گل، خصوصیات منحصر به فرد خود را مانند خواص، طعم، رنگ و بافت متمایز خود ارائه می دهد که سبب جذب طیف گسترده ای از افراد با سلایق و ذائقه های مختلف می شود.

از مهم ترین ویژگی های عسل تک گیاه هاکان می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• بررسی میدانی

تیم هاکان برای برداشت عسل تک گیاه، در زمان شهد دهی گل ها به بررسی میدانی منطقه (زنبورستان) می پردازد.

• آنالیز حسی

پس از برداشت عسل با توجه به مناطق برداشت، عسل ها وارد مرحله آنالیز حسی شده تا بررسی های میدانی تائید شوند.

• آنالیز آزمایشگاهی

در نهایت پس از بررسی میدانی و آنالیز حسی، تمامی عسل ها آنالیز آزمایشگاهی می شوند. این آنالیزها با استفاده از تکنیک های روزدنیا بوده تا از کیفیت عسل تک گیاه تولید شده، اطمینان حاصل شود. مجموعه هاکان به منظور اعتماد سازی با مشتریان ، تمامی نسخه های آزمایشگاهی را در سایت خود قرار داده است.

انواع عسل تک گیاه هاکان

• عسل عناب
• عسل پونه کوهی
• عسل آویشن کوهی
• عسل بهارنارنج
• عسل زرشک
• عسل مریم گلی
• عسل سیاهدانه
• عسل رازیانه
• عسل سماق
• عسل اسطوخودوس
• عسل اقاقیا
• عسل اکالیپتوس
• عسل لعل کوهستان
• عسل ترانگبین
• عسل زرشک کوهی
• عسل سمر (کهور)
• عسل زنجیرخار
• عسل ترانگبین
• عسل زرشک کوهی
• عسل کنار
• عسل گون
• عسل زول (بوقناق)
• عسل گزانگبین
• عسل زنجیرخار

رنگ عسل تک گیاه

عسل های تک گیاه بسته به پوشش گیاهی و مناطقی که زنبور از آن ها شهد جمع آوری می کند دارای رنگ و طعم متفاوتی هستند. به صورت کلی رنگ عسل تک گل از زرد مایل به کرم تا قهوه ای تیره و حتی سیاه متنوع است.

طعم عسل تک گیاه

عسل تک گیاه دارای تنوع طعمی بالایی است و علتش همان تفاوت پوشش گیاهی و مناطقی است که زنبور از آن ها از آن تغذیه می کند. اما در مجموع می توان گفت عسل تک گیاه، طعم شیرین ملایم تا شیرین تند و تیز خواهد داشت.

در نهایت با توجه به بررسی های دقیق میدانی، آنالیز حسی و آزمایشگاهی، عسل های تک گیاه هاکان با کمترین نوسانات طعمی ارائه می شوند. شما می توانید عسل هایی با نت های طعمی ثابت را از هاکان دریافت کنید.

خرید عسل تک گیاه

تیم هاکان همواره در تلاش هست تا در تمامی شهرهای ایران، عسل خود را ارائه دهد. به این منظور می توانید با مراجعه حضوری به نمایندگان هاکان در شهرهای ایران اقدام به خرید حضوری کرده و یا به صورت اینترنتی، از سایت خریداری کنید و بدون هیچ گونه هزینه ارسال و بسته بندی، عسل خود را درب منزل تحویل بگیرید.

در صورتی که به دنبال سایر عسل های چند گیاه، ترکیبی، بکر، موم دار و … هستید، می توانید به لینک زیر مراجعه کنید.

مشاهده و خرید انواع عسل هاکان